Bécsi kuglóf - mazsolát beáztatjuk,citrom héját,vajat megolvasztjuk,lisztet beletesszük,nagyobb tálba,közepébe mélyedést,kevés cukorral,maradék cukrot,lecsöpögtetett mazsolát,sütőt előmelegítjük,alsó rácson,fóliával letakarni,formában hagyjuk,tojássárgákat kikeverjük,sütőporral elkevert,tojások fehérjét, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Online

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Bécsi kuglóf

2023-01-19 15:37:04, csütörtök


	Hozzávalók 500 g finomliszt 35 g friss élesztő 125 ml tej (langyos) 150 g cukor 5 db tojás 1 csipet só 125 ml habtejszín 75 g mazsola 4 ek rum 150 g vaj 1 db citrom 2 ek porcukor ( a díszítéshez) Elkészítés A mazsolát beáztatjuk a rumba. A citrom héját lereszeljük. A vajat megolvasztjuk. A lisztet beletesszük egy nagyobb tálba, a közepébe mélyedést csinálunk. Belemorzsoljuk az élesztőt, összekeverjük a tejjel, egy kevés cukorral és egy kis liszttel. Letakarjuk és 15 percig pihentetjük. Utána hozzáadjuk a maradék cukrot, a tojásokat, a sót, a tejszínt, a vajat és a citromhéjat. Addig dagasztjuk, amíg el nem válik az edénytől és hólyagos nem lesz. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett mazsolát és jól átgyúrjuk. Kivajazott kuglófformába tesszük, konyharuhával letakarjuk és meleg helyen 15-20 percig kelni hagyjuk. A sütőt előmelegítjük 200 fokra és kb. 50 percig sütjük az alsó rácson. Félidőben érdemes egy fóliával letakarni, hogy ne barnuljon meg nagyon. A formában hagyjuk kihűlni. Végül porcukorral megszórjuk. Tízperces kuglóf Hozzávalók 4 db tojás 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl étolaj 1dl tej 20 dkg liszt fél csomag sütőpor 1 csipet só 2 ek kakaó Lépések A tojássárgákat kikeverjük a cukrokkal, majd hozzáöntjük az étolajat, a tejet és a sütőporral elkevert lisztet is. A tojások fehérjét verjük fel, majd forgassuk óvatosan bele a tésztába. Lisztezett-vajazott kuglófformába öntsük a massza kétharmadát. A maradék tésztába tegyük bele a kakaóport, keverjük el alaposan, majd a kuglófformában lévő tésztára kanalazzuk. Előmelegített sütőben 15 percig magas, majd további 40 percig alacsonyabb hőfokon süssük. Ízlés szerint tehetünk bele meggyet, mazsolát, diót, stb.

0 komment , kategória: Dinus és Regi

Címkék: lecsöpögtetett, kuglófformában, belemorzsoljuk, összekeverjük, kuglófformába, tojássárgákat, előmelegített, megolvasztjuk, konyharuhával, előmelegítjük, porcukorral, beletesszük, lereszeljük, díszítéshez, alacsonyabb, citromhéjat, kétharmadát, hozzáöntjük, pihentetjük, hozzávalók, hozzáadjuk, kanalazzuk, letakarjuk, beáztatjuk, finomliszt, kivajazott, dagasztjuk, lisztezett, megszórjuk, habtejszín, elkészítés, kikeverjük, sütőporral, tojásokat, csinálunk, cukrokkal, mazsolát beáztatjuk, citrom héját, vajat megolvasztjuk, lisztet beletesszük, nagyobb tálba, közepébe mélyedést, kevés cukorral, maradék cukrot, lecsöpögtetett mazsolát, sütőt előmelegítjük, alsó rácson, fóliával letakarni, formában hagyjuk, tojássárgákat kikeverjük, sütőporral elkevert, tojások fehérjét,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]